啤酒炖猪蹄

Byhb俗人

啤酒炖猪蹄，满满的胶原蛋白，好吃Q弹。

【资料图】

原料：猪蹄、啤酒、葱、姜、花椒、八角、生抽、老抽、糖、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、猪蹄剁成小块放入冷水中。

第2步、烧开几分钟。

第3步、捞出洗净。

第4步、葱切小段，姜切片。

第5步、锅中放入适量糖，加入少量水。

第6步、炒成糖色。

第7步、放入猪蹄翻炒上色。

第8步、加入两勺生抽翻炒。

第9步、加入少量老抽翻炒。

第10步、放入葱姜翻炒。

第11步、加入两听啤酒适量料酒。

第12步、倒入电压力锅，放入花椒八角，加入适量盐。

第13步、启动蹄筋键，程序结束，我又重复一遍，然后自然放气。

第14步、煮好的猪蹄有汤汁。

第15步、倒入炒锅。

第16步、大火烧开。

第17步、汤汁粘稠关火出锅。

第18步、成品图。

来自美食天下hb俗人的作品。